Aspartaam

Aspartaam of E951: de meest gebruikte zoetstof ter wereld

Door:

Aspartaam deed in 1983 samen met Coca-Cola light haar intrede op de Belgische markt. Omdat het al zo lang bestaat, is er ook heel wat onderzoek naar verricht dat aantoont dat de zoetstof voor iedereen veilig is. De zoetstof aspartaam, aangeduid met  E951, werd in de jaren ‘60 bij toeval ontdekt door een wetenschapper, die het proefde en de zoete smaak vaststelde. De caloriearme zoetstof is ongeveer 200

Lees meer

Zoetstoffen, de zoete smaak zonder de calorieën

Door:

Wie houdt van die lekkere smaak, maar liever geen of minder calorieën wil, vindt in het aanbod van Coca-Cola zeker z’n gading. Onze suikervrije en dranken met minder suiker danken hun smaak aan zoetstoffen. Wist je trouwens dat ze vaak in combinatie worden gebruikt om de bekende smaak zo goed mogelijk te evenaren? “Zoetstoffen leveren net als suiker de zoete smaak van onze frisdranken. En die smaak is een belangrijke eigenschap

Lees meer

Aspartaam: vragen en antwoorden

Door:

Over aspartaam bestaan heel wat misverstanden. Dat het de meest gebruikte zoetstof ter wereld is, klopt. Maar welke andere beweringen zijn waarheid en welke niet? Enkele feiten op een rijtje. Aspartaam bestaat uit twee aminozuren, asparaginezuur en fenylalanine. Het is een caloriearm zoetmiddel dat in veel levensmiddelen wordt gebruikt in plaats van suiker om mensen een alternatief met minder of geen calorieën te bieden. Wij gebruiken aspartaam in

Lees meer

“Van zoetstoffen word je dikker” en andere misverstanden

Door: |

Het gebruik van zoetstoffen en additieven in frisdranken is voer voor veel wilde verhalen en andere geruchten. We houden vier vaak voorkomende misverstanden over zoetstoffen en E-nummers tegen het licht. 1. “‘Zoetstoffen vergroten de eetlust en laten je naar meer zoetigheid verlangen” Dat van zoet nog meer zoet komt, is een fabeltje. Wanneer je iets eet of drinkt, daalt je suikerspiegel altijd licht, waardoor je zin

Lees meer

Op Social

Fans
Volgers
Views