Stevia, of voluit Stevia Rebaudiana, is een plant. De kleine struik, die we ook wel honingkruid noemen, is afkomstig uit Paraguay. De bladeren van deze plant hebben een zoete smaak. Door de bladeren te oogsten, te drogen en verder te verwerken ontstaat zoetstof uit stevia: een zoetstof van natuurlijke oorsprong die honderden keren zoeter is dan suiker en nauwelijks calorieën bevat. De Paraguayanen gebruiken dit al honderden jaren als zoetstof in dranken. Sinds de Europese Unie het gebruik van zoetstof uit stevia in 2011 heeft goedgekeurd, past Coca-Cola dit toe in Coca-Cola life, FÏNLEY, Nestea, Sprite, Fanta Lemon en Sprite Mint Touch. Meer informatie over de verschillende soorten zoetstoffen vind je op www.zoetstoffen.eu.