Karamelkleurstof is vergelijkbaar met de gebrande suikerkaramel die je thuis kan maken. Coca-Cola gebruikt deze kleurstof vanwege haar rijke donkerbruine kleur. Het staat wereldwijd als veilig aangeschreven en je vindt karamelkleurstof dan ook terug in koekjes, snoepjes, chips, bier, donuts, sauzen en een aantal dranken. Veiligheid is onze absolute prioriteit en we brengen de veiligheid van onze ingrediënten of dranken nooit in gevaar. Na uitgebreid onderzoek heeft de Europese voedselveiligheidsautoriteit EFSA in december 2012 bevestigd dat het veilig is om karamelkleurstof te gebruiken.